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Las maravillas y el azafrán son flores diferentes: ¿cómo se ven en la foto y en qué se diferencian?


Las caléndulas brillantes deleitan tanto los parterres de flores de la ciudad como las parcelas individuales. Estas flores soleadas no solo son hermosas. Tienen muchas propiedades beneficiosas.

La siembra de azafrán no es inferior en popularidad. Además, florece cuando las otras flores ni siquiera brotan todavía.

Y si son completamente diferentes en el macizo de flores, entonces en la cocina y la medicina a menudo se confunden, confundiendo las caléndulas con un hermano más asequible del azafrán. El azafrán y la caléndula son flores diferentes.

Descripción y fotos de plantas.

Mira las fotos y descripciones de estas plantas.

Anual de la familia Astrov

El tallo es erecto, ramificado. La mayoría de las variedades crecen como un arbusto, cada uno de los cuales parece un ramo durante la floración. Inflorescencias en forma de cestas. Las maravillas comienzan a florecer a fines de la primavera y arden con sus colores brillantes hasta las heladas. Aman el sol y el agua.

Las propiedades beneficiosas de estas plantas se conocen desde hace mucho tiempo. Son muy utilizados tanto en la medicina tradicional como en la medicina oficial. Las flores se utilizan como materia prima para las preparaciones.

Referencia. La decocción de agua se usa para tratar enfermedades del tracto respiratorio superior, cavidad oral, como agente diurético y antihelmíntico. La infusión alcohólica de caléndulas se prescribe para problemas con el páncreas y el hígado.

La composición de las caléndulas es rica en elementos útiles:

  • Phytoncides.
  • Ácidos fólico y ascórbico.
  • Flavonoides.
  • Aceites esenciales.
  • Vitaminas A y E.
  • Oligoelementos (magnesio, calcio, hierro, fósforo, etc.).
  • Mucho más, incluido el oro.

Con picaduras de insectos y enfermedades de la piel, la infusión de caléndulas eliminará rápidamente los síntomas y acelerará la curación y la recuperación.

En el jardín, la planta vigila los cultivos de hortalizas. Por sus propiedades insecticidas, protege el jardín de pulgones, hormigas, gorgojos y otras plagas. Se planta a lo largo del perímetro de las camas y en los pasillos (¿cuándo y cómo plantar caléndulas?).

Bulbosa perenne relacionada con Iris

Es una planta de crecimiento bajo con flores individuales. No tiene tallo. Hojas basales. Florece a principios de primavera y otoño. La parte más valiosa de la planta son los estigmas. Se recolectan a primera hora de la mañana. Para preparar 1 kilogramo de condimento, debe recolectar estigmas de aproximadamente 220,000 flores.

El azafrán es una de las especias más caras. Un kilogramo cuesta hasta $ 6,000. El alto costo de la especia está asociado no solo con las dificultades de procesamiento. El azafrán es amado y apreciado por su aroma picante, dulce y delicado y su acción única..

Incluye:

  • aceites esenciales;
  • carotenoides;
  • tiamina;
  • flavonoides;
  • Vitamina B;
  • otras sustancias útiles.

Atención. La tasa de consumo de azafrán es de 1 gramo por año. Que son unos 700 estigmas. La gama de efectos sobre el cuerpo humano es muy amplia.

Infusión de azafrán:

  1. alivia el dolor;
  2. calma
  3. mejora la actividad cardíaca;
  4. limpia la sangre;
  5. alivia la inflamación;
  6. rejuvenece;
  7. elimina los cálculos renales;
  8. reduce el colesterol;
  9. ayuda con las dolencias femeninas;
  10. cura los pólipos;
  11. alivia la depresión.

El azafrán se encuentra en medicamentos contra el cáncer.

¡Cuando se elabora con agua caliente, la planta pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas! Solo se usa agua tibia.

El azafrán también se usa para teñir ropa y cabello. El tejido conserva su color durante mucho tiempo y adquiere las propiedades de repeler parásitos y proteger frente a infecciones. El cabello se vuelve dorado y brillante. Se restauran, dejan de partirse y caerse. Desaparecen la caspa y las enfermedades inflamatorias.

¿Cuál es la diferencia?

Las plantas pertenecen a diferentes familias. Como consecuencia, La apariencia, las condiciones de crecimiento y el cuidado de ellos son radicalmente diferentes.... Así como su efecto sobre el cuerpo humano. La principal diferencia es que las caléndulas actúan de manera dirigida, en ciertos sistemas y órganos.

El azafrán, por otro lado, cura todo el cuerpo. En la cocina, las caléndulas se utilizan con mayor frecuencia como parte de preparaciones a base de hierbas. El azafrán es bueno para uso individual. No funciona bien con otras especias.

Atención. El azafrán es rico en calorías.

¿Por qué el condimento se llama "Imeretiano" en Rusia?

La confusión ha surgido debido a la similitud del estigma en polvo de azafrán y la caléndula molida. Tiene un color brillante y un aroma especiado. Solo un especialista con mucha experiencia puede comprender el sabor de lo que está hecho el polvo..

Un estambre de azafrán colorea tres litros de agua de naranja y le da un fuerte aroma dulzón.

El condimento de caléndula más valioso está hecho de flores que crecen en la región de Imereti en Georgia. Según el nombre de la región, también se fijó el nombre del condimento. Las flores se recogen y se secan enteras. Triturados, se agregan a muchos platos de la cocina nacional georgiana. Esto les confiere, además de sabor, un delicado aroma con notas afrutadas.

El noble azafrán y la sencilla y conmovedora flor de caléndula no son intercambiables. Su valor está en una composición rica y útil para los humanos. Cada una de estas plantas es única en acción y belleza.


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