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Los beneficios y posibles daños de las zanahorias hervidas. ¿Cómo usar para tratamiento y cosmetología?


Las zanahorias son un producto del que muchas obras maestras culinarias no pueden prescindir. Además, se puede utilizar en su forma pura, ya que la verdura es increíblemente útil para el cuerpo humano.

No hace mucho tiempo, los expertos descubrieron que las zanahorias hervidas, que pueden ser utilizadas no solo por adultos, sino también por niños, tienen un efecto positivo.

Este artículo describe en detalle los beneficios de las zanahorias hervidas para el cuerpo humano, se dan recetas para mejorar la salud.

La composición química de las zanahorias hervidas.

El tubérculo hervido contiene 6 vitaminas esenciales, así como sustancias adicionales, gracias a las cuales se determinan todos los beneficios para el cuerpo.

Tabla 1 - Sustancias valiosas que componen las zanahorias hervidas (100 g).

Sustancia Monto
Proteína0,76 g
Grasas0,18 g
Carbohidratos8,22 g
Vitamina A852 μg
Vitamina B10,066 magnesio
Vitamina b20,044 magnesio
Vitamina C3,6 magnesio
Vitamina e1,03 magnesio
Vitamina K13,7 μg
Potasio235 magnesio
Calcio30 mg
Magnesio10 mg
Sodio58 magnesio
Fósforo30 mg
Hierro0,34 magnesio
Manganeso0,155 magnesio
Cobre17 mcg
Flúor47,5 μg

Puede encontrar más información sobre la composición química y el contenido calórico de las zanahorias aquí.

¿Cómo es útil y cuáles son las contraindicaciones?

El principal beneficio de una verdura cocida son sus propiedades antioxidantes, que solo aumentan después de la cocción. Durante el proceso de cocción, los carotenoides útiles se absorben más fácilmente, ya que se produce una destrucción incompleta de la pared celular bajo la influencia de altas temperaturas. Esta propiedad de las zanahorias hervidas ayuda a los pacientes a compensar las deficiencias de vitamina A si agregan la verdura a su dieta.

también Las zanahorias contienen luteína, el componente principal del pigmento de la retina., por lo que el producto es un medio excelente para prevenir la discapacidad visual.

La concentración máxima de vitaminas está contenida en la cáscara, por lo tanto, el cultivo de raíces no debe pelarse antes del tratamiento térmico. Solo necesitas lavarlo con agua corriente.

El producto hervido se puede moler y la masa resultante se puede utilizar en el tratamiento de abscesos en la piel.

Las zanahorias hervidas tienen contraindicaciones, que incluyen:

  • úlcera estomacal;
  • inflamación del intestino delgado y duodeno durante la remisión.

Además, no puede comer más de 3-4 tubérculos por día. Si se excede la dosis indicada, la piel de las palmas y los pies puede volverse anaranjada.

Le ofrecemos ver un video sobre los beneficios de las zanahorias hervidas y las precauciones para su uso:

¿Qué es más saludable: crudo o hervido?

Hasta ahora, los científicos de todo el mundo discuten sobre si las zanahorias procesadas o crudas son más saludables para el cuerpo humano. Hasta ahora, no hay una respuesta definitiva, aunque en el curso de la investigación se encontró que una pequeña parte de las vitaminas bajo la influencia de altas temperaturas se destruye.

Tabla 2 - Comparación de la composición química de zanahorias hervidas y frescas.

Hervido Fresco
Vitamina B1++
Vitamina b2++
Vitamina B4+
Vitamina C++
Vitamina e++
Vitamina A+
Retinol+
Vitamina K +
Potasio++
Calcio++
Magnesio++
Hierro++
Yodo +
Fibra alimentaria++
Proteína++
Ácidos orgánicos +
Cobalto +
Molibdeno+
Arginina+
Ácido glutamico+
B-caroteno +
Vitamina PP+

Dosis de uso

Y aunque el producto es muy útil para la salud, no se debe exceder una dosis diaria de 250 g, de lo contrario, está plagado de síntomas secundarios.

¿Fortalece o debilita?

Después del tratamiento térmico, las zanahorias tienen un efecto laxante, especialmente si hace una ensalada con la adición de aceite vegetal. Bajo la influencia de este vegetal, todas las alteraciones en el trabajo de los intestinos, resultantes de la desnutrición, la inactividad física y las alteraciones metabólicas, se eliminan rápidamente, se liberan escorias, metales pesados ​​y toxinas.

Además, el producto puede eliminar los cambios inflamatorios en los órganos digestivos, bajo cuya influencia solo aumenta la tendencia al estreñimiento.

¿Cómo utilizar?

Para tratamiento

Con laringitis

Ingredientes requeridos:

  • leche - 500 ml;
  • zanahorias - 100 g.

Procedimiento:

  1. Vierta la leche en un recipiente, prenda fuego.
  2. Muela la verdura de raíz en un rallador y agréguela a la leche.
  3. Mantenga las zanahorias al fuego hasta que estén cocidas, y puede entender esto si perfora la verdura con un tenedor. Cuando termine, el producto perforará suave y fácilmente.
  4. Pase el tubérculo terminado a través de una gasa y use el líquido resultante en 3 cucharaditas. 3 veces al día.

De disbiosis

Es necesario colocar 2 zanahorias sin pelar en un recipiente, agregar agua y prender fuego. Enfríe la verdura hervida y tómela antes de acostarse todos los días.

Para cosmetología

Mascarilla para el acné

Ingredientes requeridos:

  • proteína - 1 pieza;
  • harina - 40 g;
  • verdura hervida - 1 pieza

Procedimiento:

  1. Batir la proteína de pollo con un batidor hasta que aparezca espuma.
  2. Muele la verdura hervida en un rallador.
  3. Agrega harina y aplica la composición resultante sobre la piel del rostro.
  4. Mantener la mascarilla durante media hora y luego retirar con agua tibia.

Debes aplicar la mascarilla 3 veces por semana. Después de 2-3 procedimientos, los poros comienzan a estrecharse, la piel adquiere una apariencia saludable y la cantidad de inflamación en la piel disminuye.

Mascarilla para pieles secas

Componentes requeridos:

  • zanahorias - 1 pieza;
  • yema - 1 pc.;
  • aceite de oliva - 20 ml.

Procedimiento:

  1. Hervir las zanahorias, pelarlas y picarlas con un rallador.
  2. Agregue los componentes restantes al puré resultante.
  3. Aplicar la mezcla sobre la piel del rostro durante 20 minutos.
  4. Retire la mascarilla con agua tibia, trate la piel con una crema hidratante.

El uso regular de la mascarilla eliminará el enrojecimiento y la irritación, y también limpiará la piel de células muertas.

Efectos secundarios

Las zanahorias hervidas pueden traer no solo beneficios al cuerpo, sino también daños. Si usa un tubérculo hervido en una cantidad mayor o si hay una intolerancia individual al producto, esto está plagado del desarrollo de los siguientes síntomas:

  • vómitos
  • postración;
  • malestar general;
  • migraña;
  • coloración amarillenta de la piel como resultado de la incapacidad del cuerpo para procesar la vitamina A en exceso.

En el caso del desarrollo de tales síntomas, es urgente consultar a un médico.

Las zanahorias hervidas son un producto muy valioso para el cuerpo humano.... Es adecuado para uso en interiores y exteriores. Pero en este caso, es importante no exagerar, ya que la ingesta activa de vitamina A en el cuerpo dará una reacción inversa y solo agravará la condición.


Ver el vídeo: Beneficios de las zanahorias para hidratar y embellecer. Un Nuevo Día. Telemundo (Mayo 2021).