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Los beneficios y daños de las zanahorias. ¿Puedes comer una verdura cruda y cómo usarla sabiamente?


Las zanahorias crudas tienen muchos nutrientes en su composición. Se encuentran en verduras crudas, hervidas, en jugos y en tapas.

Sin embargo, las zanahorias crudas deben consumirse correctamente para no dañar todo el cuerpo.

Averigüe si la verdura es buena para su salud y qué exactamente, y cuándo no se recomienda usarla. Más adelante en el artículo, responderemos estas preguntas importantes y también le diremos cómo se usan las zanahorias en cosmetología.

Composición química (por 100 g de producto): tabla

Vitaminas
Vitamina "PP"1 mg
Betacaroteno12 mg
Vitamina "A" (RE)2000 μg
Vitamina B1 (tiamina)0,06 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0,07 mg
Vitamina B5 (ácido pantoténico)0,3 mg
Vitamina B6 (piridoxina)0,1 mg
Vitamina B9 (ácido fólico)9 μg
Vitamina C"5 mg
Vitamina E (TE)0,04 mg
Vitamina "PP" (equivalente a niacina)1,1 mg
Vitamina "H" (biotina)0,06 μg
Vitamina K (filoquinona)13,3 μg

Puede encontrar más información sobre la composición química y el contenido calórico de las zanahorias aquí.

¿Puedes comer muchas verduras frescas?

Considere si es beneficioso comer grandes cantidades de tubérculos. Al tomar zanahorias, debe tener en cuenta las sustancias beneficiosas que contiene., tales como el:

Macronutrientes
Calcio27 mg
Magnesio38 mg
Sodio21 mg
Potasio200 mg
Fósforo55 mg
Cloro63 mg
Azufre6 mg
Oligoelementos
Hierro0,7 mg
Zinc0,4 mg
Yodo5 μg
Cobre80 μg
Manganeso0,2 mg
Selenio0,1 μg
Cromo3 μg
Flúor55 μg
Molibdeno20 μg
Boro200 μg
Vanadio99 μg
Cobalto2 μg
Litio6 μg
Aluminio326 μg
Níquel6 μg

El valor nutricional de las zanahorias consta de los siguientes componentes:

Contenido calórico35 kcal
Proteína1,3gr
Grasas0,1 gr
Carbohidratos6,9 g
Fibra alimentaria2,4 g
Agua88gr
Almidón0.2gr
Ceniza1gr
Ácidos orgánicos5gr
Mono y disacáridos6,7gr

Con base en la tabla anterior, podemos concluir que Las zanahorias crudas deben consumirse debido al contenido de sustancias útiles y valiosas., que son necesarios para el desarrollo del cuerpo humano. Comer zanahorias crudas para una persona sana debe ser de dos tubérculos al día. Comer en exceso puede tener consecuencias nefastas. El exceso de vitamina "A" produce un color amarillento de la piel.

Comer en exceso zanahorias crudas con el estómago vacío provoca diarrea, flatulencia.

Beneficios y daños para el cuerpo, contraindicaciones de uso.

Las zanahorias tienen un efecto beneficioso en todo el cuerpo.... Con la falta de vitamina "A", aumenta la fatiga del cuerpo humano, se produce anemia, la función del tracto gastrointestinal, la visión se ve afectada (lea sobre el uso de zanahorias para mejorar la visión).

Las zanahorias tienen los siguientes efectos beneficiosos en el cuerpo humano:

  • promueve la cicatrización rápida de heridas;
  • alivia el dolor;
  • elimina los procesos inflamatorios.

La vitamina C previene la aparición y el desarrollo de la aterosclerosis., aumenta la inmunidad y la resistencia corporal. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre. El magnesio y el potasio son necesarios para el trabajo de los músculos humanos, contribuye a la regulación de la presión, el sistema nervioso. El calcio y el manganeso son esenciales para el fortalecimiento y desarrollo de los huesos.

Comer zanahorias crudas en los alimentos reduce el colesterol, previene el desarrollo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, envejecimiento. Permite al cuerpo combatir resfriados, enfermedades renales y hepáticas.

Las verduras se pueden consumir frescas y hervidas.y también como jugo recién hecho. Sin embargo, durante el tratamiento térmico, la vitamina "C" se destruye. El betacaroteno y el licopeno no destruyen los efectos beneficiosos en el cuerpo humano durante el tratamiento térmico hasta 120 grados durante cuarenta minutos.

No se recomienda comer zanahorias a personas alérgicas a esta verdura. Las zanahorias crudas y en forma de jugo no deben ser consumidas por personas con las siguientes enfermedades:

  • úlceras de estómago, gastritis;
  • inflamación intestinal;
  • diabetes mellitus (lea sobre el uso de zanahorias para la diabetes mellitus);
  • pancreatitis

El daño a las zanahorias, cuando se comen crudas, depende de la cantidad consumida. Es importante no comer en exceso muchas zanahorias durante el embarazo. - La sobresaturación de vitamina "A" y caroteno puede provocar malformaciones fetales.

Además, un video informativo sobre los beneficios y daños de las zanahorias:

Puede leer sobre los beneficios y peligros de las zanahorias para hombres y mujeres en artículos separados.

¿Cuál es la dosis de uso?

Al tomar zanahorias, debe consumir alrededor de trescientos gramos por día. Si come muchas zanahorias, las siguientes consecuencias son posibles en forma de:

  • Diarrea;
  • náusea;
  • migraña;
  • somnolencia.

Puedes encontrar más información sobre cómo y cuánto consumir zanahorias aquí.

¿Cuánto se digiere?

La digestión de las zanahorias comienza con el proceso de comer y termina en el intestino grueso. Es absorbido por el cuerpo humano dentro de los sesenta minutos después de tomarlo.

Uso para el tratamiento de diversas enfermedades.

Hemorroides

  1. Vierta 3 cucharadas de tapas de zanahoria finamente picadas con un litro y medio de líquido hirviendo.
  2. Infundir el caldo durante 30 minutos.
  3. Escurrir, utilizar 200 gramos tres veces al día.

Articulaciones

  1. Muele una zanahoria y media cebolla en una licuadora, agregando una cucharadita de miel.
  2. Mezcle todos los ingredientes, esparciendo por la articulación dolorida.
  3. Luego envuelva con film transparente o papel de aluminio.

Es deseable hacer la compresa por la noche. La duración del tratamiento es de siete días.

En cosmetología en forma de máscaras.

Piel seca

  1. Rallar dos cucharaditas de zanahorias, agregar la yema de un huevo, una gota de aceite vegetal.
  2. Aplicar la mascarilla en el rostro durante 20 minutos.

Se recomienda aplicar la mascarilla dos veces por semana.

El siguiente es un video con otra receta para hacer una mascarilla para piel seca de zanahorias:

Piel grasosa

  1. Rallar las zanahorias y combinar con la clara de huevo, agregando una cucharadita de harina.
  2. Aplicar la mascarilla durante 30 minutos.

El procedimiento debe realizarse una vez a la semana.

Efectos secundarios

Al comer zanahorias, es posible:

  • coloración amarillenta de la piel de las palmas y los pies;
  • mareo;
  • fatiga;
  • náusea.

¡Importante! En caso de procesos inflamatorios en el cuerpo, antes de comer zanahorias, es necesario consultar con su médico.

El uso de zanahorias contribuye al tratamiento, la saturación del cuerpo humano con vitaminas útiles. Comer zanahorias frescas solo beneficiará a un cuerpo humano sano. Las zanahorias son un tubérculo valioso y útil con muchas vitaminas, minerales y oligoelementos.

Le ofrecemos que se familiarice con un video informativo sobre zanahorias y recetas para preparar un medicamento a partir de este tubérculo:


Ver el vídeo: Cocido o crudo? De qué forma son más nutritivas las verduras? Consejo de Herbalife (Mayo 2021).