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¿Por qué las zanahorias pueden resultar pequeñas? ¿Cómo cultivar una verdura grande y dulce, qué variedades son mejores?


Los indicadores importantes de la calidad de las zanahorias son el alto contenido de azúcar, el gran tamaño y la forma uniforme.

Para cultivar zanahorias azucaradas, grandes y crujientes, se prepara un sitio soleado con anticipación, se introducen fertilizantes de potasa y fósforo en el otoño. Cavan profundo, plantan abono verde, a veces lo agregan a los lechos de arena.

Después de la siembra, preste atención al riego y aderezo correctos. También es importante elegir la variedad adecuada. Sobre esto y mucho más, en el artículo.

Lista de factores de crecimiento que afectan la calidad del cultivo de raíces

Razones para las zanahorias pequeñas, sabrosas y desagradables:

  • Suelo rocoso o arcilloso pesado.
  • El pH ácido está por debajo de 5,5.
  • Selección incorrecta de variedades: en lugar de F1, sembrar zanahorias F2 con signos de un cultivo de raíces silvestres.
  • Falta de riego al inicio de la temporada.
  • Capa cultivable poco profunda.
  • Deficiencia de minerales importantes, especialmente potasio.
  • Introduciendo el exceso de materia orgánica fresca.
  • Daño a las plantaciones por una mosca de la zanahoria.
  • Retraso en la excavación del cultivo.

Al elegir una variedad, preste atención a mantener la calidad... Las zanahorias para almacenamiento a largo plazo tienen un sabor inferior a las variedades para uso rápido.

La principal razón del bajo contenido de azúcar es la deficiencia de potasio y fósforo. Las sales de fósforo aumentan el nivel de azúcares, el potasio afecta el crecimiento de los tejidos y la formación de pulpa tierna. La dulzura de la verdura se reduce drásticamente en suelos acidificados.

Para neutralizar:

  • Una vez cada 6-8 años, el sitio se encala.
  • La ceniza de madera se introduce al excavar 0,5-1,2 kg por 1 m2.

Atención! Con una cosecha tardía, el sabor del cultivo de raíces se deteriora y la verdura puede tener un sabor amargo.

¿Por qué las zanahorias en el jardín pueden resultar pequeñas?

A las zanahorias les encanta el suelo moderadamente húmedo, bien suelto y ligero con suficiente acceso de oxígeno al sistema de raíces. En chernozem compactado o pesado, el tamaño del cultivo de raíces es mucho menor. La verdura es sensible a la humedad al comienzo de la temporada de crecimiento.

Particularmente desfavorable para el crecimiento:

  • Fertilizar los lechos con estiércol.
  • Suelo pesado sin tratar.
  • Corteza superficial después del riego o la lluvia.
  • Riego desigual.
  • Secado del suelo.

Instrucciones paso a paso: ¿cómo hacerlo grande, dulce y jugoso?

Considere qué se debe hacer exactamente para que las zanahorias en el jardín crezcan grandes y también sean dulces y jugosas. Para obtener una cosecha de alta calidad, debe cumplir con las reglas agrotécnicas..

La elección correcta de ubicación y predecesores

Las zanahorias necesitan mucho sol para construir las partes aéreas y los cultivos de raíces. Cultivos altos: maíz, girasol como vecinos se siembran solo en el lado norte para evitar la sombra.

Las zanahorias crecen excelentemente después de tales predecesores.:

  • Pepinos
  • Frijoles.
  • Calabacín.
  • Papas.
  • Inclinarse.
  • Lentejas
  • Calabaza.
  • Tomates.

referencia! Si los cultivos de abono verde no se siembran en los lechos, las zanahorias se devuelven al mismo lecho después de 3-4 años.

Tiempo óptimo de siembra en campo abierto

El tiempo depende de la región, el clima, las condiciones climáticas. Una zanahoria más dulce que se siembra en otoño y variedades tempranas para la siembra de primavera.

Tipos de aterrizaje Sincronización
Siembra podzimnyMediados de finales de noviembre La Tierra debería congelarse levemente
Sembrando variedades tempranasSegunda quincena de abril Hay mucha humedad en el suelo después de que se derrita la nieve
Siembra de variedades de mitad de temporada.Finales de abril, principios de mayo La tierra se calienta y se seca ligeramente
Plantar especies de maduración tardíaFinales de mayo, primeras 2 décadas de junio

Preparación especial del suelo

Las zanahorias exigen la flojedad del suelo.... Ideal para ella:

  • Sándwiches de arena.
  • Margas.
  • Tierras de turba.

La mayor densidad de la tierra es fácil de arreglar.:

  1. Para hacer esto, en la primavera, se aplica 1 cubo de arena por 1 m2.
  2. La excavación profunda se realiza con una bayoneta de pala, aflojada con un rastrillo.

Cuanto más suave y esponjoso se vuelve el suelo, más grandes crecen las raíces.

La arena se puede esparcir entre las hileras, clavándola en el suelo cuando se afloja.

Puedes sembrar zanahorias en camas de caja.... Para hacer esto, se llenan con una mezcla de tierra suelta:

  • Césped.
  • Arena.
  • Abono demasiado maduro.
  • Turba.

La profundidad óptima para la colocación del sustrato es de 30-40 cm. Para las zanahorias, se necesita un suelo ligeramente alcalino o neutro, con un pH en el rango de 6.5-7.

La siembra de abonos verdes ayuda a mejorar la calidad del suelo y el sabor de las zanahorias.:

  • Mostaza.
  • Avena.
  • Phacelia.

El acolchado con una capa gruesa de hasta 10 cm tiene un buen efecto sobre la ampliación.

Buena atención

La comerciabilidad de la verdura y las características del sabor dependen en gran medida del cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola:

  • jugosidad
  • Contenido de azúcar;
  • tamaños grandes;
  • forma uniforme.
  • En terrenos pesados, realizan un aterrizaje de hoyo:

    • Los huecos de hasta 40 cm se realizan con una palanca.
    • Dormirse sustrato de ceniza de humus.
    • Las semillas se traen en 1-2 piezas y se espolvorean.

    Debido a las infestaciones de moscas de la zanahoria, el sabor de las verduras se vuelve amargo, el crecimiento de los cultivos de raíces se ralentiza. Para combatir las plagas, se vierte polvo de tabaco en los pasillos (lea aquí sobre plagas y enfermedades de las zanahorias). Se lleva a cabo con fines de profilaxis al adelgazar las plántulas.

    Regando

    En el primer mes después de la siembra, se riega abundantemente.para que el suelo esté saturado a 15-20 cm de profundidad. Frecuencia de riego 2-3 veces por semana. Poco a poco, después de 40-45 días, la multiplicidad y los volúmenes se reducen.

    Adelgazamiento

    Una plántula en desarrollo necesita espacio para crecer. El aclareo oportuno mejora el fraguado de los cultivos de raíces. La distancia óptima es de 3-5 cm. El primer aclareo se realiza en presencia de 1 hoja verdadera.

    El mejor vestido

    Para hacer que las zanahorias sean dulces, se utilizan minerales para la alimentación.... Con la introducción de materia orgánica (estiércol o abono), los tallos aéreos crecen rápidamente y las raíces se vuelven más pequeñas, insípidas, fibrosas y ásperas. Las zanahorias van por completo a las copas, las raíces adquieren un regusto de yodo desagradable (¿por qué caen las copas en el jardín y las zanahorias se ponen feas?).

    Los aderezos orgánicos se aplican a las camas con sus predecesores: calabazas, papas, calabacines.

    El contenido de azúcar de las zanahorias aumenta en un 30-50%.:

    • Mezcla de fósforo y potasio.
    • Humato de sodio.
    • Suplementos de magnesio.
    • Ácido bórico.
    • Ceniza de madera como fuente de potasio, boro, manganeso.

    referencia... Con la ayuda de sulfato de manganeso en una proporción de 1 a 10 con agua, aumenta el contenido de azúcares y caroteno.

    Regado en agosto... Si la zanahoria no está endulzada, prepare una solución de ácido bórico para rociar las camas en la proporción:

    • 2 cucharadas boro.
    • 4 p. agua.

    El aderezo foliar se realiza a partir de la segunda quincena de agosto. Varias veces, las zanahorias se alimentan con una composición compleja.

    Para la fertilización, se prepara una solución a partir de los siguientes componentes.:

    Nombre Monto
    Agua10 l
    Nitrato de potasio20-25 g
    Superfosfato doble15 g
    Urea15 g

    Se usa para vestirse 3 veces por temporada:

    • Primero... Después de 10-14 días desde el momento de la emergencia.
    • Segundo y tercero... 2 semanas después del anterior.

    La ceniza de madera mejora bien la comerciabilidad... Vierta en las ranuras a una dosis de 100 g por 1 m2.

    Cosecha correcta

    Los cultivos de raíces se cosechan en tiempo seco. No es deseable cavar la cosecha después de la lluvia: la zanahoria puede romperse, estallar. Se vuelve acuoso y pierde su dulzura.

    A continuación, puede ver un video que le dice paso a paso cómo debe actuar un jardinero para cultivar una zanahoria dulce y grande:

    Lea más sobre el cuidado de la zanahoria aquí.

    Lista de variedades

    Las variedades más populares son de color naranja brillante., azúcar y pulpa crujiente, grande.

    El mas dulce

    • Goloso... Núcleo pequeño. Peso medio 80-100 g. Madura en una fecha posterior. Bonificaciones: mantener la calidad, la productividad, un sabor maravilloso.
    • Olimpo... Altos niveles de caroteno y azúcares. Crece en longitud hasta 22 cm. El color es rojo anaranjado.
    • Mermelada... Híbrido de azúcar de maduración media. Peso 140-200 g Almacenado durante mucho tiempo.
    • Caramelo... La pulpa contiene muchos azúcares. Ideal para comidas infantiles y dietéticas, para hacer purés y zumos. Longitud entre 15 y 20 cm.
    • Amsterdam... Grado medio temprano. La pulpa es azucarada, jugosa, crujiente. Peso 140-200 g. Largo unos 20 cm.
    • Nastya Slastena... Maduración en 76-120 días. El núcleo es pequeño. Peso de 80 a 180 g.
    • Miel-azúcar... Híbrido de alto rendimiento de maduración media temprana. La forma es cilíndrica. Con aroma a miel y altos niveles de azúcar.

    Las diferentes regiones de Rusia tienen diferentes condiciones climáticas y, por lo tanto, las sutilezas del cultivo de zanahorias serán diferentes. En nuestro sitio web puede aprender sobre el cultivo de hortalizas en los Urales, Siberia y Rusia central.

    Grande y largo

    • Chantenay Royal... Crece hasta 18-20 cm de longitud. El peso varía dentro de 0,2 kg. Ideal para almacenamiento.
    • Baltimore... Un híbrido del grupo Berlikum. La masa de 1 hortaliza alcanza los 250 g. De alto rendimiento -120 t / ha.
    • Gerada... Un híbrido temprano. Retorno del cultivo en 90 días. Peso 200-250 g, longitud 25 cm, diámetro 5-6 cm.
    • Ábaco... Maduración a los 110 días. Tamaño medio 18-20 cm. Diámetro 4-6 cm. No se agrieta.

    A nadie le gustan las zanahorias amargas y de tamaño pequeño. Para cultivar hermosos cultivos de raíces con excelente sabor, siembran semillas en suelo suelto con arena y turba, adelgazan, aflojan los pasillos. Se alimentan en varias etapas con soluciones minerales con el contenido obligatorio de potasio, fósforo, boro.


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