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Hierbas frescas en su mesa: cultivo de acedera en un balcón o alféizar de una ventana


En la estación fría, cuando la temporada de cosecha ya ha terminado, a menudo carecemos de verduras frescas en nuestra dieta.

La solución a este problema puede ser el cultivo de algunos cultivos en casa. Una de las plantas más populares para el huerto doméstico es la acedera.

Esta planta exhibe efectos antiinflamatorios, antiescorbúticos, tónicos, estimulantes de la digestión, hemostáticos y tónicos. Aprenda a cultivar esta planta en casa.

¿Puedo plantar vegetación en el alféizar de una ventana o en un balcón?

Para disfrutar de las jugosas hojas de acedera en invierno, no hace falta esperar a la temporada de verano ni comprarlas en la tienda. Esta cultura también se siente bien en casa. Hay más de 200 especies de acedera. Pueden diferir en sabor, germinación, tamaño de brotes y hojas. Los diferentes tipos también pueden diferir en los métodos de cocción más adecuados. Pero la mayoría de ellos se pueden cultivar en el alféizar de una ventana o en una logia aislada sin mucha molestia.

Las mejores variedades

Casi todas las variedades de acedera pueden crecer en casa.pero es el más adecuado para esto.

Altaico

Hojas grandes, verdes, oblongo-ovoides. Da una buena cosecha, moderadamente ácida, resistente al despalillado. Muy adecuado para su uso en ensaladas, fresco.

Maikop

Hojas grandes, de color amarillo verdoso, de forma ovoide ancha. En términos de productividad y sabor, no es inferior al Altai. Las hojas son más carnosas. Adecuado para platos cocinados: sopa, tarta, enlatado, etc.

Belleville

Variedad temprana. Las hojas son pequeñas, de color verde claro. Moderadamente ácido, con un alto contenido en vitamina C... Apto para consumo en fresco.

De hoja grande

Las hojas son grandes, verdes. Rinde bien, pero no es resistente al tallo. Universal en uso.


La elección de la variedad depende del método de preparación deseado, las preferencias en apariencia.

¿Cómo elegir el lugar adecuado?

La acedera es una cultura bastante modesta. En el jardín de la casa, se sentirá muy bien tanto en el alféizar de la ventana como en la logia aislada. Pero hay varios matices a la hora de elegir un lugar.

Para cultivar acedera, como con cualquier vegetación, es mejor elegir una ventana orientada al sur. Sin embargo, es paciente con un poco de sombreado. En invierno, cuando el día soleado se acorta, se recomienda instalar iluminación adicional. Es necesario para que los brotes de la planta no se estiren. Una fuente de luz adicional puede ser una lámpara fluorescente instalada a una altura de unos 60 cm.

La acedera es una planta bastante resistente al frío.... El rango de temperatura óptimo para él es de + 5 ° С a + 20 ° С. En condiciones naturales, es capaz de soportar heladas hasta -7 ° C. Pero en un entorno hogareño, es mejor no crear condiciones tan estresantes para él. Si tiene una logia que mantiene una temperatura positiva incluso en invierno, esta será la mejor opción.

El suelo para cultivar acedera es mejor elegir ligeramente ácido, fértil y turbio. La tierra se puede traer de su cabaña de verano si es adecuada para el cultivo de este cultivo. En este caso, vale la pena realizar un procedimiento de desinfección para destruir las bacterias patógenas y evitar enfermedades de las plantas en el futuro. Alternativamente, puede utilizar un sustrato universal disponible comercialmente. No te olvides de la capa de drenaje.

¿Qué maceta llevar?

Puede usar una maceta, un recipiente de plástico, una caja de madera para cultivar acedera.... Un recipiente de madera del tamaño del alféizar de la ventana es el más adecuado. La altura de la maceta debe ser de al menos 20 cm para un buen crecimiento y desarrollo del sistema radicular. Es aconsejable rellenar la capa de drenaje en el fondo del recipiente. También es necesario tener agujeros para eliminar el exceso de humedad.

Plantando semillas

  1. Al elegir semillas, en primer lugar, debe centrarse en la variedad de planta. También es necesario verificar las fechas de vencimiento, las condiciones de almacenamiento y la integridad del empaque. Lo mejor es comprar semillas en tiendas especializadas.
  2. Una vez que haya decidido la elección de las semillas, haya preparado el suelo y el recipiente para plantar, puede comenzar a crecer. En primer lugar, se recomienda remojar las semillas en agua tibia durante la noche, cubiertas con una gasa. Puede agregar una solución nutritiva especial para una emergencia rápida.
  3. Además, en el suelo previamente preparado, es necesario hacer pequeños surcos de aproximadamente 1 cm de profundidad a una distancia de 7-10 cm entre sí. Vierta semillas en ellos a una distancia de 4-5 cm entre ellos. Después de la siembra, los surcos deben cubrirse con tierra y la tierra debe humedecerse abundantemente. Para una germinación más intensiva, puede cubrir el recipiente con una envoltura de plástico.
  4. El tiempo de germinación depende de la variedad de acedera, suele tardar de 3 días a una semana. Una vez que han aparecido los brotes, se debe quitar la película. Después de que se hayan formado 3-4 hojas en las plántulas, las plantas deben aclararse si es necesario.

Creciendo forzando

Hay otra forma de cultivar acedera en casa. Esta es la división de los rizomas y la expulsión de los verdes. Este método se puede utilizar si la acedera de la variedad que necesita ya está creciendo en su casa de campo.

  1. En un arbusto adulto (2-3 años), debe desenterrar el rizoma. Es mejor hacer esto a fines de octubre o principios de diciembre.
  2. Después de eso, el rizoma se acorta a una longitud de 10-12 cm y se planta en un suelo húmedo preparado.
  3. Durante la primera semana, el recipiente debe mantenerse en un lugar fresco y luego llevarse a un lugar cálido. Durante todo el proceso, el suelo debe humedecerse abundantemente.

Este método solo es adecuado si ya tiene una planta en su país. Y requiere mucho más esfuerzo y tiempo que cultivar a partir de semillas. Además, en el rizoma, puede transferir bacterias patógenas del campo abierto a las condiciones del hogar, lo que amenaza las enfermedades tanto de la acedera como de otras plantas domésticas. Por lo tanto, se recomienda cultivar acedera a partir de semillas.

Forzar las verduras del rizoma se lleva a cabo en cajas, a una temperatura de + 17- + 20 ° С... Se planta una raíz en un recipiente de siembra preparado como se describió anteriormente, el suelo se humedece abundantemente y se alimenta periódicamente.

Cuidado de cultivos en casa

  • Sorrel ama la humedad, pero con moderación, por lo que debe humedecer el suelo según sea necesario.
  • 1-2 veces al mes, puede alimentar con fertilizante universal para plantas de interior de acuerdo con las instrucciones.
  • También debes aflojar el suelo para que la humedad y el oxígeno penetren mejor en las raíces de la planta.
  • Una vez que las plántulas se han aclarado, se debe controlar la temperatura, la luz solar y la humedad. Si observa estos factores, pronto la acedera lo deleitará con una cosecha fresca.

Si cultiva acedera en un balcón o logia, no debe colocarla en el lugar de corrientes de aire. Si la temperatura no desciende por debajo de + 5 ° C por la noche, entonces no puede llevarlo a la habitación.

Si la acedera crece en el alféizar de la ventana, recuerde que no le gusta la luz solar directa.... Durante el proceso de crecimiento, no se recomienda reorganizar con frecuencia el contenedor con plántulas.

Cosecha

Puede cosechar acedera cuando las hojas alcancen los 7-10 cm de altura. Deben cortarse con tijeras oa mano, con cuidado para no dañar los brotes de crecimiento. Se recomienda comer la cosecha cosechada de inmediato, siempre que se conserven todas las vitaminas y propiedades útiles.

Después de podar la primera cosecha, las plantas continuarán deleitándote con verduras frescas durante mucho tiempo. En lugar de las hojas cortadas, aparecerán otras nuevas..

La acedera también se lleva bien con otras plantas con condiciones similares. Puedes plantarlo junto con rúcula, espinaca. Pero para que las plantas no interfieran entre sí.

Enfermedades y plagas

Las enfermedades y plagas más comunes de la acedera.:

  • áfido;
  • babosas
  • Caracoles.

Mire cuidadosamente para que no aparezcan en acedera y otras plantas de interior. Para evitar estos inconvenientes, es necesario realizar una correcta labranza antes de la siembra.

Cultivar verduras en casa en invierno es una excelente solución. durante un período de deficiencia de vitaminas. No requiere mucho esfuerzo y habilidades especiales, y su mini-jardín verde lo deleitará con verduras frescas y sabrosas incluso en las heladas más severas.


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