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¿Cuáles son los beneficios del jugo de raíz de jengibre? Composición, aplicación y recetas paso a paso


El jugo de jengibre es una rica fuente de vitaminas y minerales saludables elaborados a partir de una especia oriental picante.

El jugo de jengibre se encuentra en una variedad de bebidas nutritivas y saludables que son fáciles de preparar y tienen buen sabor. El uso de jugo de jengibre en los alimentos rejuvenece el cuerpo y aumenta rápidamente sus reservas protectoras.

En este artículo intentaremos presentarte con más detalle esta bebida, es decir, te diremos cómo prepararla y consumirla adecuadamente.

Composición química

  1. Por 100 ml:
    • contenido calórico - 80 Kcal;
    • proteínas - 1,97 g;
    • grasas - 0,87 g;
    • carbohidratos - 16,7 g;
    • pectinas - 2,3 g;
    • agua - 76 g.
  2. Vitaminas:
    • tocoferol - 56 mg;
    • vitamina K - 11 mcg;
    • ácido ascórbico - 5,5 mg;
    • tiamina - 34 mcg;
    • riboflavina - 45 mg;
    • niacina - 756 mcg;
    • colina - 288 mcg;
    • ácido pantoténico - 23 mg;
    • piridoxina - 16 mg;
    • ácido nicotínico - 97 mcg.
  3. Elementos micro y macro:
    • calcio - 26 mg;
    • potasio - 436 mg;
    • magnesio - 44 mg;
    • sodio - 23 mg;
    • fósforo - 34 mg;
    • hierro - 66 mcg;
    • manganeso - 234 mcg;
    • cobre - 342 mcg;
    • selenio - 7 mcg;
    • zinc - 345 mcg.

Influencia en el cuerpo

Beneficio

  • Estimulación de la digestión, mejora de la salida de bilis.
  • Aceleración de la eliminación de toxinas a través de los intestinos y la piel.
  • Peristalsis mejorada.
  • Estimula el metabolismo y acelera la regeneración de los tejidos.
  • Normalización de la circulación sanguínea y presión arterial, fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos.
  • Embotamiento del hambre, pérdida de peso gradual.
  • Fortalece el cabello y las uñas, aumentando la elasticidad de la piel.
  • Estimulación de las defensas del organismo.

Dañar

Se manifiesta cuando el jugo se toma en una cantidad que excede la norma permisible o en una concentración demasiado alta. Debe recordarse que el jugo de jengibre se usa solo en forma diluida..

  • Irritación de las membranas mucosas de los intestinos, estómago, esófago y vías respiratorias (sensación de ardor, ardor de estómago, dolor en la región epigástrica, tos seca).
  • Enrojecimiento de la piel y membranas mucosas, así como de la esclerótica.
  • Aumento de la micción, daño renal.
  • Exacerbación de la enfermedad ulcerosa péptica.
  • Fluctuaciones de la presión arterial, infarto o arritmias.

Indicaciones

  • Resfriados, enfermedades respiratorias, infecciones virales agudas.
  • Disminución del rendimiento, la memoria y la atención.
  • Estados depresivos, neurosis, ansiedad.
  • Obesidad.
  • Hipotensión arterial.
  • Disminución de la potencia.
  • Irregularidades menstruales.
  • Azúcar en sangre elevado.
  • Síntomas de hipovitaminosis y síndrome de fatiga crónica.

Contraindicaciones

  • Úlcera de estómago o páncreas, gastritis, pancreatitis, colecistitis en etapa aguda.
  • Inflamación de las articulaciones.
  • Enfermedades autoinmunes.
  • Estados febriles.
  • Enfermedades oncológicas.
  • Edad hasta 3 años.
  • Durante el embarazo y la lactancia.
  • Enfermedad hipertónica.

¿Cómo exprimir el líquido de la raíz de jengibre?

Usando un rallador

  1. Pele la piel de la raíz de jengibre, pelando con una capa fina.
  2. Gire el rallador con pequeños agujeros hacia usted.
  3. Ralla con jengibre.
  4. Exprima la masa resultante a través de dos capas de gasa.
  5. Lleve el jugo a ebullición, enfríe, guárdelo en el refrigerador.

Usando un exprimidor

  1. Enjuague la raíz de jengibre y retire la capa exterior de la piel, córtela en pequeños cubos o tiras.
  2. Enciende el exprimidor.
  3. Pasa el jengibre a través de él.
  4. Vuelva a pasar las patatas fritas restantes por el exprimidor.
  5. Colar el jugo a través de una gasa.
  6. Hervir el jugo resultante.
  7. Almacene en un lugar fresco.

Usando una prensa de ajo

  1. Pele la raíz de jengibre de la tierra y córtela en trozos pequeños de 0,5 a 1 cm.
  2. Abra la prensa de ajo, cargue 1-2 piezas en ella, para que haya espacio libre.
  3. Exprima el aparato, exprima el jugo en un recipiente de vidrio, sobre el cual se aplica una gasa para colar.
  4. Retirar la papilla resultante de la prensa de ajo y volver a exprimirla con una gasa.
  5. Llevar el jugo a ebullición y enfriar.

Cómo preparar y tomar: instrucciones paso a paso

Receta clásica

La receta se usa para una disminución general del rendimiento, pérdida de fuerza, rinitis, insomnio.

Ingredientes:

  • 50 ml de jugo de jengibre;
  • 1 litro de agua.

Preparación:

  1. Revuelva el jugo de jengibre para sacudir el sedimento, si lo hay.
  2. Hervir agua.
  3. Vierta el jugo con agua, déjelo reposar durante 5 minutos.

Aplicación y curso: en el interior, 50 ml (un cuarto de vaso) 3 veces al día, media hora antes de las comidas. No aplicar por la noche. Curso 7 días.

Con miel

Esta receta de jugo es eficaz para los resfriados, la hipovitaminosis, la ansiedad y la secreción de esputo alterada.

Ingredientes:

  • 130 ml de jugo;
  • 100 ml de miel líquida;
  • 6 granos de pimienta negra;
  • 5 gramos de canela en polvo;
  • 300 ml de agua.

Preparación:

  1. Hervir agua, verter en un recipiente de vidrio o cerámica.
  2. Agregue jugo de jengibre, canela en polvo y pimienta.
  3. Cuando la mezcla esté tibia, vierta la miel y revuelva hasta que quede suave.
  4. Enfriar, tapar y almacenar en un lugar fresco.

Aplicación y curso: en el interior, 150 ml de zumo 1 vez al día por la mañana, en ayunas, 1 hora antes del desayuno. Curso 15 días.

Lea sobre qué otras mezclas y bebidas para diversas dolencias se pueden hacer con jengibre con miel aquí.

Con limón

La receta se usa para faringitis, rinitis, tos seca, resfriados.

Ingredientes:

  • 50 ml de jugo de jengibre;
  • 50 ml de jugo de limón;
  • 30 gramos de azúcar;
  • 300 ml de agua.

Preparación:

  1. Lleva el agua a ebullición.
  2. Vierta jugo de jengibre en el agua y agregue azúcar.
  3. Cuando la mezcla se haya enfriado a unos 70-60 grados, vierta el jugo de limón.
  4. Enfriarse.

Aplicación y curso: interior. El jugo preparado es una dosis diaria y no se puede almacenar (se prepara una nueva porción al día siguiente). Distribuir una porción en 3 tomas media hora antes de las comidas. Curso 10 días.

Sugerimos ver un video sobre cómo hacer té de jengibre con limón:

Encontrará otras recetas de medicamentos de jengibre con limón en un artículo separado.

Con manzana y zanahoria

Se utiliza para fortalecer el sistema inmunológico en el período otoño-primavera, con alta fatiga visual, falta de sueño y mayor fatiga.

Ingredientes:

  • 100 ml de jugo de jengibre;
  • 200 ml de jugo de manzana;
  • 200 ml de jugo de zanahoria;
  • 10 gramos de miel;
  • 300 ml de agua.

Preparación:

  1. Hervir agua y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  2. Agregue jugo de manzana y zanahoria al agua, mezcle hasta obtener un color dorado anaranjado uniforme.
  3. Vierta el jugo de jengibre y la miel, revuelva.
  4. Manténgase refrigerado.

Aplicación y curso: en el interior, 100 ml de zumo por la mañana en ayunas, 2 horas antes del desayuno. Curso 20 días.

Con leche

La receta se usa para aumentar el nerviosismo, el estrés, la fatiga, los trastornos del sueño, la presión arterial alta.

Ingredientes:

  • 200 ml de leche tibia baja en grasa;
  • 10 ml de jugo de jengibre;
  • 10 ml de miel líquida;
  • 5 gramos de cúrcuma
  • 5 gramos de canela en polvo.

Preparación:

  1. Revuelva la canela en polvo y la cúrcuma en polvo hasta que quede suave.
  2. Mezcle el jugo de jengibre con la miel y la mezcla de condimentos.
  3. Mezcle la mezcla resultante con leche tibia.
  4. No enfriar.

Aplicación y curso: interior. Esta receta es para una porción. Tomar por la noche, una hora después de la última comida. Al día siguiente, se prepara una nueva porción. Curso - 20 días.

Le ofrecemos ver un video sobre cómo hacer té de jengibre con leche:

Con hinojo

La receta se usa para patología ginecológica, trastornos de la potencia, enfermedades de los órganos pélvicos, disminución del apetito y bajo peso corporal.

Ingredientes:

  • 150 ml de jugo de manzana;
  • 50 ml de jugo de limón;
  • 50 ml de jugo de jengibre;
  • 1 hinojo (raíz y hojas)
  • 20 g de azúcar.

Preparación:

  1. Pasar el hinojo por un exprimidor, filtrar el jugo resultante.
  2. Mezclar todos los ingredientes.
  3. Revuelva hasta que quede suave.

Aplicación y curso: en el interior, 50 ml de zumo 1 hora antes de la comida principal. Curso 15 días, descanso 5 días, curso repetido.

Con sal

Esta receta se usa para el dolor de garganta, secreción nasal, tos seca y húmeda, infecciones virales.

Actúa como expectorante suave.

Ingredientes:

  • 50 ml de jugo de jengibre;
  • 100 ml de agua helada hervida;
  • 3 g de sal (media cucharadita);
  • jugo de limón al gusto.

Preparación:

  1. Mezcla jugo de jengibre con agua.
  2. Agregue sal, revuelva hasta que quede suave.
  3. Agregue jugo de limón al gusto.

Aplicación y curso: en el interior, 30 ml de zumo por la mañana media hora antes del desayuno. Caliente antes de usar. Curso - 7 días.

Efectos secundarios del consumo

  • Trastornos a corto plazo del tracto gastrointestinal (diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago).
  • Amargor en la boca.
  • Aumento de la temperatura corporal y sudoración.
  • Aumento de la micción.
  • Dolor de cabeza.
  • Respiración rápida y palpitaciones.

El jugo de jengibre es un depósito de sustancias biológicamente activas de origen natural que son insustituibles para el organismo.... El uso de bebidas a base de él en los alimentos le permitirá curar de manera rápida y efectiva cualquier enfermedad del resfriado, reponer la falta de oligoelementos y aumentar la inmunidad de un adulto y un niño.


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