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¿Qué tipo de verdura es el rábano negro de invierno? ¿Cuándo plantar este cultivo, qué tipo de cuidados se requieren y cómo es útil?


El rábano negro de invierno tiene un sabor amargo y picante. Una fuente invaluable de vitaminas y nutrientes, superior en calidad a otros tipos y variedades de rábanos. Es un complemento indispensable de la dieta durante la temporada de frío.

¿Nunca has oído hablar de este tipo? ¡Es hora de familiarizarse! Te contamos todo al respecto, desde su aparición, apariencia y terminando con su uso en la medicina tradicional. Además, compartiremos variedades que son muy similares en sabor al rábano negro de invierno y también son increíblemente saludables.

Características detalladas

Apariencia

Las hojas del rábano negro de invierno están disecadas, verdes con un tinte grisáceo, rugosas.

Las flores de la planta son pequeñas, moradas.... Las inflorescencias son racemosas, ordenadas. En las frutas: vainas, maduran hasta 10 gramos de semillas redondas y de forma regular.

Los cultivos de raíces son redondos, pesan 200 - 500 g, hasta 10 cm de diámetro, la piel es fina, lisa, densa, negra. La pulpa es increíblemente jugosa, tiene un regusto ligeramente picante, ácido y ardiente.

La verdura tiene una excelente calidad de conservación.... Hablaremos sobre el tiempo de siembra, la vida útil y el uso del cultivo de raíces más adelante en el artículo.

¿Cuándo plantar?

Variedades de mitad de temporada de rábano redondo de invierno. El momento óptimo para plantar es a finales de junio - principios de julio.

Cuando el rábano se siembra demasiado pronto, las raíces pierden su jugosidad, se vuelven densas, se agrietan y el rendimiento disminuye.

Cual es el rendimiento?

El rábano negro de invierno tiene un alto rendimiento.... En promedio, se cosechan de 35 a 45 toneladas de tubérculos de 1 hectárea (3,5 -4 kg por 1 metro cuadrado).

¿Dónde se recomienda cultivar?

El rábano negro de invierno se cultiva solo en campo abierto. Crece incluso en las regiones del norte. La cultura requiere buena iluminación, crece mal a la sombra.

Mejor crecer después:

  • zanahorias;
  • pepinos
  • Tomates;
  • papas.

No se debe sembrar después de repollo y rábano., existe una alta probabilidad de contaminación del suelo con plagas e infecciones.

Puede sembrar entre hileras de cebollas, pepinos y patatas.

Resistencia a enfermedades

Las variedades de rábano negro de invierno son sencillas y resistentes a las enfermedades... Para una cosecha saludable, solo se deben usar semillas grandes. Inmediatamente antes de plantar, la semilla se remoja durante 1 hora en una solución de manganeso o en cualquier estimulador de crecimiento.

Las semillas no deben plantarse cerca unas de otras, la planta suelta flechas, los frutos se vuelven más pequeños.

Periodo de maduración

El rábano negro de invierno madura en 75 - 80 días desde el momento de la siembra (período medio de maduración).

¿Qué tipo de suelo prefiere?

El vegetal no es exigente con la composición del suelo.... El suelo debe ser:

  • suelto;
  • fácil;
  • ligeramente acido;
  • nutritivo.

Los cultivos de raíces serán más jugosos si, antes de plantar, agregan fertilizantes minerales al suelo: una mezcla de superfosfato, cloruro de potasio, urea (3: 1: 1).

El suelo se desentierra en otoño y primavera., justo antes de sembrar. Esto se hace para que la tierra esté lo más suelta posible.

Historia de la crianza

Nos llegó una valiosa verdura del este. El rábano negro de invierno se cultiva en Rusia desde el siglo XII.

En la antigua Rusia, el cultivo de raíces se consideraba un producto útil y curativo.... Se clasifican las subespecies tempranas, de mitad de temporada y tardías del cultivo.

¿Cuál es la diferencia con otros tipos de verduras?

  • El rábano negro de invierno se puede cultivar incluso en los climas fríos de las regiones del norte del país, en Siberia.
  • Difiere en un sabor dulce y fuerte especial.
  • Las variedades de este tipo de rábano son las más adecuadas para el almacenamiento en invierno.
  • Peculiaridad de crecimiento: los cultivos de raíces, a diferencia de otros tipos de rábano, están completamente sumergidos en el suelo.

Ventajas y desventajas

La composición de los cultivos de raíces incluye sustancias con acción antimicrobiana. El rábano negro de invierno es un antibiótico natural.

Contiene muchos:

  • vitaminas
  • minerales;
  • aceites esenciales;
  • glucósidos;
  • fitoncidas, etc.

Jugo de raíz:

  • trata resfriados, urolitiasis;
  • tiene un efecto colerético;
  • cura abscesos y heridas.

Está prohibido usarlo crudo para úlceras de estómago, gastritis, inflamación aguda del hígado, riñones, insuficiencia cardíaca.

Lea más sobre la composición, los beneficios y los peligros del rábano negro aquí.

¿Para qué y dónde se usa?

  1. Se utiliza en ensaladas y snacks fríos. El rábano negro de invierno mejora la inmunidad, fortalece el sistema nervioso y tiene un efecto positivo en el estado general del cuerpo.
  2. Las mascarillas restauradoras para el cabello y las uñas están hechas de papilla de tubérculos. Las compresas calientes hechas de pulpa triturada tratan la neumonía y la bronquitis.
  3. Utilizado en la medicina popular: el rábano con miel alivia los ataques de tos, trata la tos ferina, el dolor de garganta y la secreción nasal (lea sobre si el rábano negro con miel ayuda contra la tos y la gripe, lea aquí).
  4. El jugo de rábano negro de invierno mezclado con miel, vodka y sal alivia la hinchazón de las articulaciones.
  5. Es un agente profiláctico frente a la aparición de tumores malignos.

Creciente

  1. Antes de plantar, excavan el suelo a una profundidad de 30 cm.
  2. La turba, el humus y el compost se incrustan en el suelo para cultivar rábanos.
  3. Forma ranuras o agujeros.
  4. Distancia entre plantas - 15-20 cm, entre hileras - hasta 30 cm.

Esquema de siembra:

  1. Las semillas están enterradas entre 2 y 3 cm.
  2. Se siembran 2-3 semillas en cada nido.
  3. Después de la germinación, el brote más fuerte se deja en el nido.
  4. Después de 2 a 3 semanas, es necesario volver a aclarar la siembra.

La siembra se humedece regularmente, se rocía con ceniza para desinfectar el suelo.... El riego adicional es abundante (hasta 10 litros por 1 metro cuadrado), una vez a la semana. El suelo debe aflojarse y desyerbarse después de cada riego.

La materia orgánica fresca no se puede utilizar para la fertilización, los cultivos de raíces están agrietados.

Las raíces cultivadas deben ser mecidas suavemente.para que se alimenten solo a través de la raíz primaria. Los fertilizantes se aplican cada 2 a 3 semanas. Es mejor usar apósitos minerales:

  • superfosfato;
  • potasio;
  • salitre.

Es imperativo aplicar fertilizantes con boro y magnesio para aumentar el contenido de azúcar de los cultivos de raíces. 3 semanas antes de la cosecha, la alimentación se detiene.

Cosecha y almacenamiento

Los cultivos de raíces se cosechan antes de las heladas. Las verduras congeladas no son aptas para el almacenamiento.

Las hojas deben arrancarse, las raíces deben secarse. La cosecha se almacena en cajas de madera, contenedores., bolsas oscuras en el sótano. Se deben hacer aberturas en las cajas para la ventilación del aire.

La temperatura óptima de almacenamiento es de 1 a 2 ° C. La humedad del aire debe ser - 80%

Los cultivos de raíces dañados por plagas, demasiado crecidos y no maduros se eliminan... No se les puede dejar con frutos sanos para que no se deterioren.

Enfermedades y plagas

  • La bacteriosis de la raíz se transmite a través de semillas. Se requiere un tratamiento térmico de las semillas antes de la siembra.
  • El acolchado de las camas evita el tizón tardío de las hojas.
  • Las moscas de la zanahoria y las pulgas crucíferas son portadoras de bacterias putrefactas. Es necesario el procesamiento oportuno del suelo y las hojas con fitoverma o lipocida.
  • Rociar con confidor ayudará contra el escarabajo de la col y los pulgones.
  • Las babosas y el escarabajo de la colza se destruyen con una solución de cualquier insecticida.

Prevención de diversos problemas.

  1. Para evitar la aparición de plagas, los cultivos deben pulverizarse con una mezcla de ceniza de madera y polvo de tabaco, en proporciones iguales. El procedimiento debe repetirse 2-3 veces en 7 días.
  2. El control regular de malezas ayudará a prevenir la aparición de cucharadas, chinches y otras plagas.
  3. Rociando y cultivando el suelo con tintura de bardana, la decocción de ajenjo es una excelente herramienta en la lucha contra las plagas.
  4. Para la prevención de la penosporosis, se puede usar podredumbre, mosaicismo de hojas, una solución de ácido bórico y yodo. Disuelva 1 cucharada en 10 litros de agua tibia. l. ácido bórico, agregue algunos cristales de permanganato de potasio, 40-50 gotas de yodo.
  5. Para protegerse contra las malezas y la propagación de infecciones patógenas, para retener la humedad en el suelo, se recomienda cubrir las camas con aserrín, paja y hojas.

El mantillo ligero en el calor del verano evita que los cultivos se sobrecalienten. La capa de mantillo oscuro mantiene el suelo caliente en climas fríos.

Variedades similares de tubérculos

Dueña

Los cultivos de raíces son tan grandes como los del rábano de invierno, negros, de forma redonda. La pulpa es jugosa, densa, blanca. La variedad está destinada al almacenamiento a largo plazo..

Noche

También se aplica a las variedades de temporada media, madura en 2,5 - 3 meses a partir de la fecha de siembra. Los frutos son redondos, de color negro. La pulpa es crujiente, blanca.

La variedad está sujeta a transporte y almacenamiento a largo plazo.

Curador

La variedad híbrida doméstica de mitad de temporada da un alto rendimiento.... Los frutos son grandes, con un peso de hasta 300 g, la corteza es negra, la pulpa es de sabor picante, blanca. Almacenado todo el invierno.

Dragón Negro

El rábano negro tiene un sabor picante. Las hortalizas de raíz son de tamaño mediano, negras con pulpa firme y jugosa. La variedad es adecuada para el almacenamiento en invierno.

El rábano negro de invierno crece en cualquier condición, en cualquier suelo.... Las reglas para plantar y cuidar esta verdura redonda son simples y asequibles. El cultivo no es quisquilloso, resistente a las enfermedades, perfectamente almacenado, conservando sus cualidades hasta la primavera.

Le ofrecemos ver un video sobre el rábano negro de invierno:


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