También

Los beneficios y perjuicios del caldo de perejil para toda la familia, así como recetas de cocina para diferentes ocasiones.


Durante la primavera y el verano, el fragante perejil siempre está presente en nuestra mesa. Las amas de casa cariñosas lo agregan a varios platos para enfatizar su sabor, decoran la mesa festiva. Y los más ahorrativos se preparan para el invierno, para que en los días fríos deleite a toda la familia con su frescura. En este artículo, hablaremos sobre otras propiedades de esta planta: medicinales. Una decocción hecha de esta hierba es una fuente concentrada de todos los oligoelementos y vitaminas beneficiosos del perejil.

Diferencia de la tintura

En el tratamiento de enfermedades mediante métodos de medicina tradicional, a menudo se utilizan decocciones y tinturas de hierbas medicinales. La tarea principal de su preparación es extraer componentes útiles de las plantas. Sin embargo, existe una ligera diferencia entre decocciones e infusiones.

La mayoría de las veces, se usa agua para preparar estas formas de dosificación, la diferencia está en su temperatura. Las tinturas se preparan con agua fría o tibia, pero al preparar decocciones, partes de la planta con agua deben hervirse.

El caldo te permite extraer la máxima cantidad de todos los nutrientes, ya que durante su preparación puedes extraer todas las sustancias de aquellas partes de la planta que son difíciles de "desprender" de ellas.

La diferencia no está solo en el método de preparación, sino también en la acción del medicamento. Las decocciones generalmente se absorben más lentamente, pero al mismo tiempo tienen un efecto más duradero. Las tinturas se absorben mejor por el cuerpo, pero su efecto no es tan prolongado.

Composición y propiedades útiles

El caldo de perejil es increíblemente útil en el tratamiento de diversas patologías, con fines de prevención debido a su composición única, que incluye:

  • Vitaminas del grupo A, B, C, E, K, N.
  • Varios macronutrientes, incluido el potasio, el calcio, que tienen un efecto positivo en el trabajo del sistema cardiovascular.
  • Oligoelementos:
    1. planchar;
    2. manganeso;
    3. yodo;
    4. cobre;
    5. flúor;
    6. celulosa;
    7. carbohidratos
    8. grasas y proteínas.

El contenido calórico por 100 g es de solo 49 Kcal.

  1. Tomando decocciones de esta planta, puedes:
    • Blanquear los dientes;
    • fortalecer el hígado y los riñones;
    • normalizar el tracto digestivo.
  2. Esta herramienta tiene:
    • antiinflamatorio;
    • antibacteriano;
    • efecto diurético.
  3. El caldo tiene un efecto beneficioso sobre:
    • glándula tiroides;
    • glándulas suprarrenales;
    • vasos sanguineos.
  4. Pero también se utilizan con éxito en cosmetología:
    • deshacerse del acné;
    • alisado y blanqueamiento de la piel;
    • eliminación del edema (aquí se describen las recetas de decocciones para el edema).

¿Cuáles son los beneficios en función de la edad y el sexo?

El perejil tiene muchas cualidades beneficiosas para personas de diferentes edades y sexos.

Para los hombres

Esta planta ayuda a:

  • prevenir la aparición de adenoma de próstata;
  • mejorar la potencia, con infertilidad masculina;
  • con intoxicación por alcohol o nicotina;
  • limpiar el tracto digestivo de toxinas;
  • fortalecer el músculo cardíaco, lo que minimizará el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Se recomienda consumir perejil todos los días en diversas formas (fresco, en forma de decocciones o infusiones) con fines preventivos para mantener la salud.

Para mujeres

Esta cultura es útil porque:

  • ayuda a aliviar el dolor durante la menstruación;
  • blanquea la piel, ayuda a eliminar las pecas, por lo que es un ingrediente frecuente en varias máscaras;
  • elimina la caspa, resuelve el problema de la caída del cabello;
  • ayuda a deshacerse de la celulitis.

Para niños

Los beneficios del perejil también se aplican al cuerpo del niño. Es como sigue:

  • ayuda a mejorar la función intestinal;
  • fortalece el sistema nervioso central;
  • mejora la visión, aumenta el nivel de hemoglobina;
  • ayuda con abrasiones, heridas;
  • protege contra enfermedades virales o infecciosas, aumentando la inmunidad.

Pero antes de usar decocciones o tinturas, debe consultar a su pediatra para evitar efectos secundarios.

Contraindicaciones

  1. Vale la pena abandonar el uso de decocciones, especialmente para la ingestión, durante cualquier proceso inflamatorio en el cuerpo.
  2. No debe tomarse para los cálculos renales. La intolerancia a las plantas individuales también es una contraindicación grave.
  3. El perejil en cualquier forma debe tomarse con precaución y para aquellos que:
    • sufre de presión arterial baja;
    • personas con enfermedades renales y del tracto urinario.

    Dado que la ingesta de decocciones y tinturas de esta planta aumenta la carga sobre los órganos.

  4. No consumir en caso de gota, hipersensibilidad de la piel, que puede provocar fotodermatosis.

A pesar de los beneficios, esta planta puede causar los siguientes daños al cuerpo si se abusa:

  • sangrado y aborto espontáneo cuando lo toman mujeres embarazadas, ya que el perejil activa las contracciones uterinas;
  • la aparición de dolores de cabeza;
  • heces con sangre;
  • la aparición de convulsiones graves;
  • pérdida de peso drástica.

Para evitar problemas de salud, es recomendable consultar con un especialista sobre los métodos y dosis de tomar la decocción.

Encontrará aún más información sobre los beneficios y peligros del perejil aquí.

No solo las decocciones de perejil se utilizan con fines medicinales. En nuestro sitio web puede averiguar cómo y para qué se utilizan las infusiones y el jugo de esta planta, así como la cantidad de perejil que se puede comer al día.

¿Cómo preparar y beber con fines medicinales y cosméticos?

Considere cómo preparar y tomar la decocción de perejil en varias ocasiones.

Con enfermedades

Cistitis

Ingredientes:

  • 3 rizomas de perejil;
  • 0,4 l. agua.
  1. Lavamos el perejil, le quitamos la piel, lo cortamos en trozos pequeños.
  2. Vierta la masa con agua hirviendo, prenda fuego y hierva al fuego durante 15 minutos.
  3. Deje que el caldo se infunda durante 10 horas, luego filtre.

Para fines medicinales, debe tomar 200 ml del producto durante 3-4 días.

Como diurético

Para cocinar necesitas:

  • 100 g de perejil;
  • 300 ml de agua.
  1. Llenamos la materia prima con agua limpia calentada a +80 grados, la enviamos a un baño de agua y la calentamos durante 20 minutos.
  2. Después de eso, dejamos enfriar el caldo, lo filtramos a través de una gasa y lo enviamos al refrigerador para su almacenamiento.

Debe usar la propiedad curativa tres veces al día durante dos días, con la última ingesta al menos tres horas antes de acostarse.

Al tratar con decocciones de perejil, también debe incluir frutas secas, pasas y nueces en la dieta.ya que el exceso de orina elimina los minerales que el cuerpo necesita. El uso de los ingredientes enumerados anteriormente restaurará su deficiencia.

Para enfermedad renal

Para preparar la decocción más efectiva, tome:

  • 2 manojos de perejil;
  • 400 ml de leche pasteurizada.

Vierta la leche cruda, hierva durante media hora.

Tome tal decocción por 2 cucharadas. durante todo el día - reciben tratamiento durante al menos tres días.

Para bajar los niveles de colesterol

En este caso, la opción más eficaz es utilizar una decocción de perejil y limón. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1,5 litros de agua;
  • 3 manojos de hierba;
  • 1 kg de limones;
  • una pizca de bicarbonato de sodio.
  1. Hierva el agua, cuando el líquido se enfríe, ponga los limones, el perejil picado finamente, déjelo a fuego lento durante un par de minutos.
  2. Cuando el caldo se haya enfriado, se debe verter en un recipiente de vidrio y poner en el refrigerador.

Beber 100 ml de caldo todos los días hasta que el nivel de colesterol comience a disminuir.

Para lograr el éxito más rápido, no es suficiente tomar solo una decocción. No debemos olvidarnos de la nutrición adecuada, el deporte.

Anemias

Ingredientes:

  • 1 raíz de perejil;
  • 250 ml de agua.

Vierta la materia prima con líquido, hierva durante 5-7 minutos, luego retire del fuego y deje reposar durante aproximadamente 3-4 horas. Tome una decocción durante un mes, 100-150 ml por día.

Para normalizar la presión

Para preparar una decocción para reducir la presión arterial, debe tomar:

  • 700 g de hierba;
  • 300 ml de leche.
  1. Ponga el perejil pelado en una cacerola, vierta la leche por encima.
  2. Hervir a fuego lento hasta que la cantidad de leche se reduzca a la mitad.
  3. La mezcla preparada debe filtrarse.

Toma 1 cucharada. cada hora durante el día.

Para reducir un ligero aumento de presión, debe hervir 20-30 g de hierba en 200 ml de agua, tomando una decocción durante todo el día.

Adelgazar

El perejil también se puede tomar para bajar de peso., la receta contiene ingredientes como:

  • 1 manojo de verduras;
  • 300 ml de agua.
  1. Lavamos el perejil, lo secamos sobre una toalla de papel.
  2. Picar finamente, llenar con agua hirviendo y hervir durante 5 minutos, luego enfriar y filtrar.
  3. Si la bebida resulta demasiado concentrada, se puede diluir con agua en una proporción de 1: 1.

Tomamos un vaso en ayunas, y se recomienda beber el caldo por la mañana en ayunas o justo antes de acostarse. Duración: un máximo de dos semanas, después de las cuales debe tomar un descanso durante al menos un mes.

Trate de no hacer un volumen demasiado grande de la bebida, ya que las propiedades curativas del caldo desaparecen con el tiempo.

Para la piel del rostro

Para aceitoso

Ingredientes:

  • 100 g de raíces y hojas de plantas;
  • 400 ml de agua hirviendo.
  1. Enjuague los ingredientes, seque, pique, tome 2 cucharadas. materias primas y llenar con agua, poner en un baño de agua durante 15 minutos.
  2. Después de eso, el caldo se deja durante una hora, para que se infunda, se filtre.
  3. El líquido resultante se usa como loción por la mañana y por la noche.

Para secarse

Ingredientes:

  • 1 cucharada hojas de perejil;
  • 1 cucharada rizomas de plantas;
  • 400 ml de agua;
  • 50 g de requesón sin grasa.

Primero, prepara el caldo:

  1. lavamos las materias primas, las cortamos, las llenamos con agua hirviendo;
  2. enviamos a un baño de agua durante 20 minutos;
  3. filtrar después de una hora;
  4. agregue el requesón, mezcle.

La mezcla se aplica en la cara y se lava después de media hora. Puedes usarlo de 1 a 3 veces a la semana.

Para pecas

Una decocción de perejil y cilantro se convertirá en un remedio indispensable para blanquear las pecas e incluso las pequeñas manchas de la edad. Para prepararlo, debes tomar

  • 2 cucharadas perejil;
  • 2 cucharadas cilantro
  • 400 ml de agua hirviendo.
  1. Mezclamos todos los ingredientes.
  2. Llenar con agua hirviendo, poner en un baño de agua durante media hora.
  3. Después de 2 horas, filtrar.

Aplicar todas las mañanas como loción hasta conseguir el efecto.

El caldo de perejil tiene excelentes propiedades y se usa con éxito tanto en medicina como en cosmetología. Lo principal es observar la dosis, no exceder la duración de la admisión. Y para asegurarse de que no haya contraindicaciones, debe consultar con su médico con anticipación.

Lea más sobre cómo usar el perejil para su cara aquí.

Video sobre propiedades medicinales, así como contraindicaciones para tomar decocción de perejil:


Ver el vídeo: Receta - Sopa De Ajo Con Doña Irma (Septiembre 2021).