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¿Es posible congelar el espino para el invierno, en casa, sin habilidades y preparaciones especiales?

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Espino legítimamente popular personas apasionadas por la medicina tradicional. El espino es de hecho una fuente de vitaminas beneficiosas que son esenciales para su belleza y salud.

El espino es baya maravillosaque también sabe bien. Tanto los adultos como los niños lo comen con gusto.

El espino se puede adaptar tanto en su propia parcela de tierra, y dará frutos activamente, como en la naturaleza. Muchas personas optan por recolectar estas bayas rojas y deliciosas con toda la familia; este es un proceso realmente interesante y divertido.

El espino tiene su propio período de floración. Por regla general, se sitúa entre mediados de abril y mediados de mayo. En este momento, es necesario notar el árbol del que se arrancarán los frutos y asegurarse de que no aparezcan plagas en él.

Si no elige esta baya usted mismo, pero prefiere comprarla a otros recolectores, también puede verificar el estado del árbol del que se recolectaron las bayas a simple vista. Por supuesto, es inaceptable comer frutos de espino si se han formado moho y otros elementos desagradables en el tronco.

El espino quiere ser consumido no solo en el período cálido, sino también en invierno. Por supuesto, esto es posible, pero ¿cómo congelar adecuadamente un espino y de qué forma es mejor conservar todas sus propiedades beneficiosas? Te lo contamos de la forma más detallada en los siguientes párrafos.

Breve introducción

El espino es una baya muy caprichosa. No tolera bien el secado y por eso muchos no saben cómo prolongar su vida. Por un lado, según la creencia popular, el frío mata todas las vitaminas y nutrientes que deberían contener la baya. Por otro lado, todos estos nutrientes pueden estar en una cantidad un poco menor, pero puedes tener acceso a ellos durante todo el año.

Muchos las bayas pierden sus propiedades beneficiosas debido a una congelación inadecuada... No basta con poner una baya en el congelador y olvidarse de ella por un tiempo. Todo necesita el enfoque correcto y el espino no es una excepción. En este artículo, le diremos en detalle cómo exactamente necesita congelar el espino, dejándolo así para un invierno largo y frío.

Instrucción paso a paso

Ahora que hemos resuelto la pregunta: "¿Es posible congelar el espino para el invierno?", Pasemos al proceso de preparación de la baya.

¿Cómo preparar?

El espino es conocido por los rusos desde la antigüedad. Muchos elaboraban bebidas de espino y las bebían además de kvas. Algunos comieron espinos.

Esta baya aparentemente pequeña y discreta puede prevenir varios tipos de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos y, por lo tanto, es extremadamente popular. También es necesario recordar que el espino es común en el centro de Rusia, pero se puede encontrar en los Urales y en el sur.

La baya es bastante popular. Basado en eso hacer todo tipo de bebidas alcohólicas y por una buena razón... El espino contribuye al hecho de que el alcohol se absorbe más fácilmente cuando ingresa al torrente sanguíneo y también se excreta rápidamente del cuerpo.

Pero, ¿cómo preparar el espino para el consumo después de muchos meses? ¿Cómo conservar su sabor? Siempre hay una salida y esto se congela. Cuando se congela, el espino pierde sus nutrientes, pero no por completo., pero el sabor sigue siendo el mismo al descongelar. Entonces empecemos.

Al comprar o recoger bayas, deben examinarse cuidadosamente. Deben estar libres de podredumbre, frutos secos y bayas trituradas. Además, si ha recogido bayas que no están muy maduras, tírelas.

Clasifica las bayas varias veces. y cuando esté seguro de que no quedan ramas ni hojas en ellas, puede pasar a la primera etapa de preparación. Pon agua corriente en una cacerola y hiérvela. Tan pronto como el agua comience a burbujear, apague el fuego y espere a que el agua se enfríe un poco debajo de la tapa.

Ahora sumerja las bayas en agua caliente y déjelas allí durante quince veinte minutos... Toda la suciedad y los escombros dejarán las bayas y se mantendrán a flote. El resto del contenido de las bayas estará intacto. Ahora poner las bayas en drushlak y enjuagarlas con agua corriente.

A continuación, coloque las bayas que se han empapado con una toalla en la bandeja. Intente colocar las bayas de modo que haya algo de espacio para ellas. Déjalos secar. Ahora que se han realizado las cosechas básicas de espino para el invierno antes de la congelación, puede pasar a la siguiente etapa.

¿Qué congelar?

Empaque el espino en pequeños lotes. Asegúrate de vendar los paquetes., habiendo liberado previamente todo el aire de la misma.

Luego, verifique la configuración de su congelador. El grado de congelación debe ser medio para que las verduras y frutas no pierdan nutrientes por hipotermia.

Revise cuidadosamente el congelador. No se debe permitir que las bayas entren en contacto con carne o pescado. Ponlos en un compartimento aparte con verduras.

Régimen de temperatura

Espino congelado a temperaturas que oscilan entre menos veinte grados y menos veinticinco... Ésta es la temperatura óptima. A una temperatura inferior al espino se puede producir jugo, y la temperatura superior ayudará a que la baya simplemente pierda sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, verifique los ajustes de temperatura antes de poner las bayas en el congelador.

Métodos de almacenamiento

El espino congelado primero debe empacarse en bolsas. Elija polietileno duradero que no se rompa por la congelación.

También asegúrese de que la bolsa de plástico no estaba mojada... De lo contrario, se pegará al frigorífico.

El vecindario con espino debe ser compartido solo por verduras y frutas, pero de ninguna manera carne. Los espinos deben empacarse en lotes pequeños para evitar que se vuelvan a congelar. En este caso, la baya definitivamente perderá todo lo que necesita.

Sincronización

Los espinos se pueden almacenar en el congelador hasta por seis meses. Desafortunadamente, los meses siguientes son destructivos para esta baya y pueden llevar al hecho de que el espino simplemente no cede todos sus nutrientes al frío. Por lo tanto, para no olvidar, adjunte un recordatorio de la fecha de vencimiento de la baya en el congelador o escriba en el paquete.

Opciones de congelación

Desde ahora, conoces la respuesta a la pregunta: "¿Es posible congelar los frutos de un espino?", Analizaremos las posibles opciones para congelarlo. Alguien congela el espino en agua, creyendo que el hielo conservará bien las propiedades de la baya. Alguien agrega otras frutas a la baya.

De una forma u otra, pero congelar el espino es un proceso bastante delicado y laborioso, porque el resultado es la cuestión de si las sustancias beneficiosas se han conservado en la baya o no. Es por eso que primero vale la pena, en primer lugar, familiarizarse con todos los métodos para congelar el espino, los preparativos para el invierno que serán necesarios. Es posible que algunos de los métodos no lo ayuden a preservar los beneficios de la baya.

Conclusión

El espino es baya muy sabrosa y saludablepor lo tanto, no debe arriesgar sus propiedades útiles para realizar su propio experimento. Es mejor consultar nuestros consejos y luego, seguro, podrá crear usted mismo un caldo para el invierno que consiste en deliciosas bayas.

Tome la pregunta de cómo congelar un espino en casa, con toda seriedad, y tal vez entonces apreciará con razón todo el regalo de la naturaleza recolectado en una baya roja.


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