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¿Cómo secar los escaramujos en un microondas o airfryer y es posible?


Las bayas son conocidas por conservar casi todas sus propiedades beneficiosas y su sabor cuando se secan. La rosa mosqueta es una excelente alternativa al limón fresco en la estación fría debido al mayor contenido de vitamina C. Y la cantidad mínima de humedad en la fruta protegerá el producto de daños y garantizará un almacenamiento a largo plazo.

Para que el secado de los frutos de esta planta sea exitoso, es necesario observar algunas reglas para recolectar, preparar escaramujos y secarlo directamente. Para ello, debe seleccionar los electrodomésticos adecuados, como una airfryer, un horno y otros electrodomésticos.

Introducción

Muchas amas de casa de viviendas pequeñas se preguntan si es posible secar escaramujos en un microondas y una airfryer, a lo que chefs experimentados declaran responsablemente que esto es posible, rápida y eficientemente. Con la observación regular y la verificación de la preparación, puede preparar un excelente secado de los escaramujos en la airfryer. No obstante, si eres de los que está atormentado por la pregunta: "¿Cómo secar una rosa mosqueta en el microondas y hacerlo de la forma más correcta posible?", Entonces nos apresuramos a enfadarte. Desafortunadamente, Un horno de microondas no es adecuado para estos fines.y solo arruinará tu cosecha.

Esto se debe a la estructura interna del horno microondas y su alta potencia. La rosa mosqueta se secará solo por fuera, pero por dentro seguirá igual de húmeda.

Incluso si no tiene ningún otro aparato eléctrico además de un microondas, Es mejor abstenerse de este método dudoso y confiar en los métodos tradicionales.... Por ejemplo, secado convencional en balcón o buhardilla.

¿Qué variedades se pueden secar?

Casi no hay diferencia si se trata de una rosa domesticada o silvestre. Básicamente, las siguientes variedades se utilizan para el secado: "Daursky", "Maisky" o "Iglisty". Las bayas que se encuentran cerca de las carreteras y en el centro de la ciudad son muy indeseables. - hay demasiado polvo y pequeños escombros sobre ellos.

Para el secado, los mejores escaramujos que fueron recolectados en el pico de su madurez. La rosa mosqueta cultivada madura, por regla general, a principios de otoño, lo que se puede identificar por su rico tono rojo brillante. Debe comenzar a secar los escaramujos inmediatamente después de la cosecha, en un clima seco y sin nubes.

Instrucciones paso a paso

Así que nos dimos cuenta de que secar los escaramujos en el microondas es imposible, lo que significa que pasemos a la cuestión de cómo secar las bayas en la airfryer.

¿Cómo preparar?

Los escaramujos recién cosechados necesitan Examinar cuidadosamente para detectar lesiones y varios defectos.... Elimine todos los restos de flores, hojas y ramitas, y deseche con valentía las bayas podridas u oscuras. Las frutas aún verdes o demasiado maduras tampoco son aptas para comer. Se recomienda dejar intactos el tallo y el lugar del receptáculo; de lo contrario, amenaza con una pérdida no deseada de jugo durante el secado.

Luego puedes enjuagar el producto con agua corriente usando un colador y dejar secar un rato sobre toallas de papel. Para hacer esto, elija una habitación oscura con humedad moderada, donde los rayos del sol no caigan sobre las bayas.

Divida las frutas en lotes iguales cuando estén listas para el proceso. Recuerde: cuando se secan, todas las verduras, bayas y frutas pierden importantes reservas de humedad interna y disminuyen de tamaño. Por lo tanto, a partir de 1 kg de escaramujos maduros, puede preparar unos 220-250 gramos de producto seco.

Algunos jardineros deliberadamente no lavan las bayas, limitándose a limpiarlas del exceso de ramitas y colas. Esto se debe al hecho de que no debe privar a los escaramujos de su capa protectora natural.

Lo principal es no olvidar que las bayas secas preparadas deberán enjuagarse bien antes de su uso, y la preparación para té o infusiones medicinales en agua hervida es un tratamiento térmico adicional. Así que definitivamente desinfectarás las bayas de todos los microbios.

¿Con que secar?

Como regla general, no solo se unen rejillas a la airfryer, sino también redes de metal especiales, a través de las cuales los productos secos no caerán. Es en una cuadrícula de este tipo que es beneficioso colocar todos los espacios en blanco de rosas silvestres, en una capa, dejando un pequeño espacio entre las bayas. Para que no se peguen entre sí, y con henificación periódica, no se pegarán a la base.

Mientras seca los escaramujos en la airfryer no olvide dejar un pequeño espacio entre la tapa y la estructura del dispositivo... Durante la cocción, las bayas necesitarán acceso al aire fresco y la capacidad de liberar el exceso de humedad de la pulpa.

¿Cuánto tiempo se tarda?

En la airfryer, se logra la preparación completa después de unas horas... En el caso de que los escaramujos no estén lo suficientemente firmes y arrugados, y la superficie de las bayas se adhiera a sus manos, puede dejar que los escaramujos se sequen durante otros 20-25 minutos. La única regla para trabajar con una airfryer es no sobreexponer las bayas que contiene. En ningún caso, no seque los escaramujos durante más de 4-5 horas; se quemará y quedará completamente inutilizable como alimento.

También es necesario recordar la variedad y el tipo de bayas: las muestras más grandes con piel densa llevarán más tiempo. Los pequeños con piel fina se secarán y secarán mucho más rápido.

Selección de modo

Apto para Airfryer velocidad máxima de sopladopara que el agua pueda evaporarse activamente de los escaramujos, y todas las bayas se soplan uniformemente con aire caliente.

Uno de los secretos para secar los escaramujos de forma rápida y segura es remojarlos previamente. Para hacer esto, en un recipiente espacioso con agua caliente, pero no hirviendo, todas las bayas se dejan en remojo durante unos 18-25 minutos. Esto preparará las bayas para un tratamiento térmico adicional y conservará su sabor dulzón.

La temperatura

Si confía en su tecnología y está completamente seguro de que la potencia de la airfryer es alta o media, entonces + 55-65 ° C será suficiente. Si la temperatura aumenta bruscamente, las bayas simplemente se freirán y, a baja temperatura, la cocción se extenderá durante varias horas más, privando al producto de una impresionante cantidad de nutrientes.

La mejor solución sería un calentamiento gradual de la unidad junto con las bayas., que asegurará una cocción racional sin dañar los escaramujos. Lo más probable es que el procedimiento tarde entre 1 y 2 horas, pero el resultado valdrá la pena.

Verificando la preparación

Al final del período especificado, tome algunas bayas para su inspección e inspecciónelas. La piel debe estar uniformemente arrugada y el color de los escaramujos se volverá un poco más oscuro en algunos tonos, pero en general permanecerá igual de profundo. Las bayas son elásticas al tacto, no se rompen y la piel seca no se desmorona si aplasta los escaramujos.

Si nota que las bayas son demasiado blandas, se pegan fácilmente en grumos y se "pegan" a sus dedos, significa que ha subexpuesto los escaramujos en la airfryer.

No es necesario cometer el error de un especialista culinario novato e inmediatamente después de completar la cocción, empaque los escaramujos en recipientes y bolsas. Dejar secar en un lugar oscuro y seco hasta que se enfríe por completo.

Puedes usar papel pergamino o un paño de cocina. Los escaramujos deben enfriarse naturalmente a temperatura ambiente.para no "sudar" en una caja sellada. Por lo tanto, protegerá las existencias de invierno de un posible deterioro y descomposición, lo que prolongará la vida útil.

Recetas

Dependiendo del propósito para el que se produzca el blanco seco, cortar los escaramujos será la mejor solución, especialmente si se trata de muestras grandes y de piel gruesa. Para hacer pasteles de manzana y preparar té rápidamente, todas las bayas deberán cortarse con cuidado exactamente en el medio (a lo largo). Si los escaramujos secos son útiles para postres y otros platos dulces, es mejor quitar las semillas del corazón con cuidado.

Resumiendo

Esperamos que haya encontrado la respuesta a la pregunta: "¿Cómo secar los escaramujos en el microondas?" Los escaramujos secos preparados de manera competente sin duda lo protegerán a usted y a su familia de la falta de vitaminas y macronutrientes esenciales en el frío otoño e invierno. A menudo se aconseja que las bayas de rosa mosqueta se tomen en forma de caldo de té, tanto con fines profilácticos como medicinales.

Tome en serio la selección y limpieza de las bayas antes del secado. No debes arriesgar las preparaciones e intentar secar las bayas en el microondas. Una airfryer probada será una herramienta más eficaz. Siguiendo estas sencillas reglas y comprobando las bayas con regularidad, incluso un jardinero novato o un ama de casa puede hacer un secado excelente de sus escaramujos frescos, que se almacenarán de manera confiable hasta por 3 años.


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