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Preparación adecuada de la remolacha para el almacenamiento durante el invierno: ¿cómo podar y se pueden lavar?

Preparación adecuada de la remolacha para el almacenamiento durante el invierno: ¿cómo podar y se pueden lavar?


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La remolacha es una verdura familiar y sin pretensiones. Pero el contenido de vitaminas y minerales es muy alto... Esta es la pectina, para la prevención de la aterosclerosis y la mejora del tracto gastrointestinal. Betaína: para el hígado. Vitamina C: fortalece y mantiene la inmunidad. Zinc: tiene un efecto excelente sobre el funcionamiento de las glándulas sexuales.

Cultivar remolachas no es nada difícil, pero ¿cómo conservarlas durante el invierno? ¿Se pueden lavar las remolachas en almacenamiento durante el invierno? ¿Se pueden lavar las remolachas antes de guardarlas? ¿Cómo cortar las tapas de las remolachas para almacenarlas? ¿Cómo podar las remolachas para el almacenamiento en invierno? Entonces, aprendemos cómo preparar remolachas antes de almacenarlas para el invierno.

Reglas básicas

Para el almacenamiento, es recomendable elegir variedades de remolacha de invierno. (Burdeos -237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Ensalada, Resistente al frío 19 y otros). La madurez de la remolacha está determinada por las puntas amarillentas.

La cosecha debe hacerse antes del inicio de la primera helada en clima seco y fresco... Por lo general, los cultivos de raíces se desentierran en la primera quincena de octubre.

Los cultivos de raíces se extraen cuidadosamente con una horquilla o una pala, teniendo cuidado de no dañar los tubérculos.

Remolachas inmediatamente después de la cosecha se despliega para secarse. Puede hacer esto directamente en el jardín o debajo de un dosel.

Si tiene suerte y el sol de otoño calienta las verduras con sus rayos durante 2-3 horas, entonces no se puede imaginar lo mejor. Si el clima es lluvioso, puede secar las remolachas en un área bien ventilada. dentro de 3-4 días. Siga leyendo para obtener información sobre si necesita lavar las remolachas antes de almacenarlas y cómo recortarlas para almacenarlas durante el invierno.

Cómo podar las remolachas para el almacenamiento de fotografías, consulte a continuación.

¿Cómo ordenar?

Antes del almacenamiento a largo plazo, es necesario examinar cuidadosamente las frutas. No deben tener abolladuras, podredumbres, cortes. Las hortalizas de raíz muy grandes tampoco son adecuadas, porque no toleran el almacenamiento a largo plazo. Debe dar preferencia a las verduras de 10 a 12 cm de diámetro.

También vale la pena clasificar los frutos pequeños. a partir de medio, con esta distribución, las verduras se almacenarán más tiempo.

Seleccionamos para el almacenamiento solo frutas sanas, intactas y de tamaño mediano.

¿Se pueden lavar los tubérculos antes del almacenamiento?

Las remolachas no necesitan lavarse en absoluto antes del almacenamiento.

Además, ni siquiera puedes mojarlo. Después de todo, una fina capa de tierra que permanece en la piel del cultivo de raíces contribuye a un almacenamiento prolongado.

Solo necesita limpiar suavemente grandes terrones de tierra con las manos.para que no dañen las raíces vecinas durante el almacenamiento.

Es completamente inaceptable cortar trozos de tierra con un cuchillo o juntar las raíces. Tales acciones pueden dañar la piel de las verduras y el almacenamiento no tendrá éxito.

Cómo podar zanahorias y remolachas para la foto de almacenamiento de invierno a continuación. Cómo recortar la parte superior de la remolacha para almacenarla y cómo recortarla y almacenarla correctamente.

¿Cómo recortar las tapas?

Es imperativo recortar las puntas. El corte se realiza con un cuchillo afilado.pero no en la raíz. Necesitas dejar un poco más de 1 centímetro.

No se recomienda romper o torcer las tapas.- tales acciones pueden provocar daños en el cultivo de raíces. Poda de remolachas para el almacenamiento y cómo preparar las remolachas para el almacenamiento durante el invierno, sigue leyendo.

¿Cómo podar las remolachas?

El cultivo de raíces en sí también necesita poda.... Las pequeñas raíces laterales se eliminan cuidadosamente con un cuchillo. Se permite cortar la raíz central, manteniendo la cola 6-7 cm.

En los casos en que la raíz principal no sea enorme y ramificada, puede y debe dejarse intacta; las posibilidades de infección serán mucho menores.

¿Cómo tratar antes del almacenamiento?

Si las remolachas se cosecharon correctamente, cuidadosamente seleccionados y debidamente almacenados, no es necesario ningún procesamiento. Cuando se almacenan correctamente, las hortalizas de raíz se pueden almacenar hasta por 8 meses.

Pero algunos jardineros todavía prefieren procesar verduras. Aquí hay algunas formas de manipular las remolachas antes de almacenarlas.:

  • procesamiento de cultivos de raíces ceniza de madera tamizada;
  • protege de forma fiable las remolachas de infecciones y polvo de tiza. Antes del almacenamiento, las frutas se enrollan cuidadosamente en él;
  • "Método de la sal"... Los cultivos de raíces se tratan con solución salina (se toman 250 gramos de sal en un balde de agua), luego se secan completamente y se envían para el almacenamiento en invierno;
  • procesamiento de remolacha de arcilla. Para hacer esto, la arcilla se diluye con agua al estado de crema agria líquida. Después de tal procesamiento, las frutas también se secan completamente.

Otras reglas

Durante todos los métodos de preparación para el almacenamiento, es importante no dañar la piel. Después de todo, el menor daño puede convertirse en una fuente de infección. fruta entera.

Es de fundamental importancia cosechar la remolacha antes de la primera helada. De lo contrario, los cultivos de raíces pueden adquirir una enfermedad como la podredumbre gris, que puede provocar el deterioro de todo el cultivo.

Para obtener información sobre cómo cortar correctamente las remolachas para almacenarlas durante el invierno, vea la foto a continuación.

Todas estas sencillas reglas ayudarán a salvar la cosecha de remolacha. durante un período prolongado. Pero las remolachas son conocidas entre las personas no solo por sus cualidades útiles, sino también por sus propiedades curativas. No es de extrañar que a la gente se le ocurriera el siguiente proverbio: "La remolacha es útil para nosotros, la guardamos en reserva".

¡Disfruta de tu cosecha todo el año! ¡Para alegría de todos, para su salud! Ahora sabe cómo preparar las remolachas para almacenarlas durante el invierno.

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